海苔を普通に食べるものと思っているかいないか、 家にあたりまえにあるものと思っているかいないか、 という実は二つの可能性がある、 ということに気がついたのがほんの二十年ほど前だったというくらい、 海苔ってのは当たり前に家にあるもんだの前提があるワタクシでも、 最近はなんとなく特殊な経緯があるのかも、と思いはじめていたところ、 答えはこの辺にあるのかなと。
五年早く生まれてたら、海苔があるのは当たり前ではなかったのかも。
我々は御一新前から浅草海苔を食ってきたんじゃとなんとなく思い込んできたのが 大間違いだったわけね。 逆にいうと何かとご進物に海苔、というのはそれまで高級品だったのが 実はどんどん普及して値段が下がってきたからこそ、ということだったのかも。 せっかくガスコンロも来たし、 ご飯の時に食べる分コンロで炙って醤油つけて食べる、 というのをまたやりたいなと思うんだが、なんか旨そうな海苔見つからんのよね。
しかし最近思った以上に史上イギリスからは色々恩恵を受けていると感じる近代日本。 料理や食品について特に。 引用には入っていないがどうやらとんかつもそうらしいし。 イギリス料理ねえ…。 まあ、海苔もだけど鰻も喰う地方あるらしいしなイギリス。